Bei Ihrem Grillbuffet wird kräftig vor den Gästen gebrutzelt. Im Normalfall mit unseren großen Gaspfannen und mit Tepan Yaki´s. Auf Wunsch auch gerne mit Holzkohle auf verschiedenen Grillern bis hin zum Beefsmoker. Alles ist möglich.

Rindfleisch wahlweise aus Österreich oder Südamerika

Rinderfiletsteaks
Rinderhuftsteaks (Rumpsteak) oder im Ganzen BBQ
Rinderrückensteak (Sirloin) oder im Ganzen BBQ
Rindernuß nur im Ganzen BBQ
Rindfleischburger

Schweinefleisch

Medaillons vom Schweinefilet
Schweinerückensteak
Schweinehalssteak oder im Ganzen BBQ
Schweinebauchschnitte oder im Ganzen BBQ
Schweinehuft oder im Ganzen BBQ
Spareribs Holzkohle oder BBQ

Hühnerfleisch aus Kärnten oder Wälder Hennele

Hühnerbrüstchen
Hühnerbrustspieße Curry und Chili
Hühnerkeulen
Hühnerflügel
½ Henne nur BBQ

Lamm

Lammkeulensteaks oder im Ganzen BBQ
Lammkoteletts oder im Ganzen BBQ
Rehschlöglsteaks oder im Ganzen BBQ
Rehkoteletts oder im Ganzen BBQ

Fische aus Süß- und Salzwasser

Forellenfilet
Zanderfilet
Victoriabarschfilet
Felchenfilet
Garnelen 13/15 auf Wunsch auch Größer
Kabeljauloin
Thunfischsteak
Schwertfischsteak

Würste

St. Galler (rote)
Kalbsbratwurst (weiße)
Rostbratwürstel
Salsicce Chorizzo

Beilagen

Minikartoffeln mit Sauerrahmdip
Kartoffelwedges
Pommes Frites
Rieblgriesschnitten
Marktgemüse aus der Pfanne
Ratatouille
Maiskolben

Dips

Pikante Grillsauce „Alpenblick“
Teufelssauce (pikant fruchtige Currysauce)
Strawberry-Curry (nur in Erdbeersaison)
Knoblauch-Mascarponecreme
Classic Cocktailsauce
Sauerrahm-Schnittlauchsauce
Verschärfte Süße Chilisauce