Restauran im Bregenzerwald - Terrasse
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Kochrezept vom Küchenchef

Rehgeschnetzeltes mit Pilzen

Rehgeschnetzeltes mit Pilzen
für 4 Personen.

Zutaten:
600 g Rehschlögel pariert
1 kleine Zwiebel fein geschnitten
1 EL Preiselbeeren
200 g Pilze (Champignons) geschnitten
100 ml Weisswein
Salz, Pfeffer
400 ml Wildjus
100 ml Sahne

12 bis 21.Juli lassen die fleissigen Bienchen die Seele baumeln, um neue Energie zu tanken !

Restaurant

Ländliches Flair mit Stil zum Genießen und Wohlfühlen

Dies möchten wir Sie erleben lassen!

Wir freuen uns – Sie auch in kulinarischer Hinsicht nach Noten zu verwöhnen!

Unser Küchenchef Klaus Domig legt Wert auf kostbare Produkte aus der Region. Als Mitglied der Käsestrasse sind wir ja praktisch an der Quelle.

Unser Angebot beinhaltet innovative, leichte Kost bis hin zu regionalen Spezialtäten, wie die allseits bekannten „Bregenzerwälder Käsnöpfle“ oder eine deftige Brettljause.

Dem Land verpflichtend und der Natur verbunden jahreszeitgemäß, das sind unsere Grundsätze, auf die wir unsere Küche stützen.

Es wird spannend, interessant und vor allen Dingen ein Geschmackserlebnis für ihren Gaumen!

Lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie einen genussvollen Aufenthalt bei den fleißigen Bienchen im Hotel Alpenblick.

Lassen Sie sich überraschen – von Düften, Gewürzen, Gefühlen und vielem mehr !

„In Vino Veritas“ österreichische sowie internationale Weine mit guter Preisleistung werden ihre Abende sicher zum Erlebnis werden lassen.

Tischreservierung erbeten!
Ganz speziell auf Ihren Anruf freuen wir uns!

Sonn- und Feiertag

Sonn- und Feiertag

An Sonn- und Feiertagen wird durchgehend warm gekocht und für den Nachmittag bieten wir eine spezielle "Nachmittagskarte" an. Werfen Sie einen Blick drauf! Pizza´s können jederzeit bestellt werden.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten
  • täglich ab 17.00 Uhr
  • warme Küche bis 22.00 Uhr
  • Pizza und kleine Karte bis 23.00 Uhr
  • gerne auch mittags ab 20 Personen
    mit Anmeldung
  • Sonn und Feiertags ganztags warme Küche
  • Montag ist unser Ruhetag

Speisekarte

Speisekarte

Werfen Sie einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte - saisonal abgestimmt!