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Kochrezept vom Küchenchef
Rehgeschnetzeltes mit Pilzen
für 4 Personen.
Zutaten:
600 g Rehschlögel pariert
1 kleine Zwiebel fein geschnitten
1 EL Preiselbeeren
200 g Pilze (Champignons) geschnitten
100 ml Weisswein
Salz, Pfeffer
400 ml Wildjus
100 ml Sahne
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