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Unser Silvestermenü 2018

Gerne feiern wir mit Ihnen und verwöhnen Sie kulinarisch. Auf Ihre Tischreservierung freuen wir uns! 0043 5513 64170

Silvestermenü 2018

Chili-Reh Wan-Tan
mit Karotten-Ingwer-Relish

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Asia-Lachstartar
mit gerösteten Erdnüssen und Gurken-Kräutersalat

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Cremesuppe von der Roten Beete
mit Meerrettich-Nockerl

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Kürbissorbet
mit Rosmarin-Gremolata

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Kalbssteak rosa gebraten mit Kräuterkruste
an Portwein-Demi-Glace, dazu winterliches Gemüsebeet und gebackene Risottobällchen

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Tonkabohnen-Parfait auf Waldbeer-Creme
luftiges Walnussmousse und Schoko-Erde

Hausgemachte süße Bäckereien

Silverstermenü: € 59,00

Wir haben an Silvester 2 Belegungen in der Gaststube – Sie haben die Wahl:
1. Belegung um 17.00 - 17.30 Uhr bis 20.00 Uhr | Silvestermenü, Auszug aus dem Menü oder a la carte
2. Belegung ab 20.28 Uhr bis open end | Silvestermenü, Auszug aus dem Menü oder a la carte
3. Belegung in der Landhaustube mit € 10,00 Musikzuschlag

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter 05513 64170